コアレス鋼の珍しい包丁になります。包丁屋さんでも知らない方もいるくらいなので、あまりまだ出回ってないものだと思います。ハンドル材はNASAでも使用されているカーボンを使用しているそうで、衛生面もバッチリです！包丁は研ぎ傷はありますので、目立つ傷や汚れは無しにしております。6月に届いて今まで数ヶ月しか使用しておりません。砥石の#5000 で仕上げてあります。半鏡面位にはなっています。御要望ありましたら♯12000 まで研ぎあげた状態で発送させて頂きます。来月、仕事を辞めるので資金になれば、と思い出品しました。注文してから手元に届くまで8ヶ月かかりましたので、メーカーさんから買ってもすぐには届きません。すぐ欲しい方のみ、このお値段で納得してお買い上げください。待てる方は、届くのを待っている方が安上がりですので、そちらをオススメします。元値は17万2000円でした。あまり取り扱いもなく、他の包丁屋さんでも知らないところもあるほど珍しい鋼材なので値段高めの設定とさせて頂きます。欲しいものがあり、お金が必要なのでもう少し安くします。メルカリにかなりの額もっていかれるのと、送料もかかるのであまり大きくは減らしません。使用期間一年未満です。欲しい商品売り切れたらまた値段上げます。欲しい方いたら、今のうちにお願いします。コアレス鋼の独特な模様は他の包丁ではあまり見ないと思います今仕事で家離れているので発送は遅くなります。